Les centrals hidroelèctriques, com és ben conegut, aprofiten els salts d’aigua existents en els corrents d’aigua, bé siguin d’origen natural o, en la majoria de casos, artificials creats per l’home mitjançant la construcció de preses. Com que es tracta d’un fenomen associat a la gravetat partirem del fet que que l’energia es troba emmagatzemada a l’aigua en forma d’energia potencial gravitatòria.
