El Projecte
L’objectiu d’aquest projecte és demostrar, validar i disseminar una eina computacional que té per objectiu combinar el profit econòmic i el respecte mediambiental en el sector de la indústria porcina, i concretament en les granges industrials d’engreix de bestiar porcí.
L’impacte mediambiental ha de tenir en compte tots o la majoria d’aspectes del cicle de vida (canvi climàtic, acidificació, ús del sòl, etc), mentre que l’objectiu econòmic intenta maximitzar el benefici de l’explotació ramadera. Els dos objectius són contraposats i necessàriament les estratègies òptimes d’alimentació i gestió del bestiar per a un d’ells no coincideixen amb les estratègies òptimes de l’altre.
La versió original de l’eina va ser creada gràcies al projecte TED2021-12945B-I00 de «Transició Ecològica i Digital», dirigit per Francisco Pérez i David Solà, del departament de Ciència Animal i dels Aliments (UAB).
Investigador Responsable: Aureli Alabert
Contacte:
Aureli Alabert (Dep. de Matemàtiques, UAB), Aureli.Alabert@uab.cat
David Solà (Dep. de Ciència Animal i dels Aliments, UAB), David.Sola@uab.cat
Resultats
El projecte ha permès millorar substancialment l’eina «Multiporc», una aplicació web d’ajuda a la decisió que optimitza el benefici per porc per dia d’una granja, respectant restriccions sobre l’impacte ambiental generat. A partir d’un model mecanicista de creixement del porc (ajustable per a diferents genètiques), l’eina calcula els continguts energètic i d’aminoàcids ideals de la dieta en cada període de l’engreix, així com el dia òptim de finalització de l’engreix. Es tenen en compte, i són introduïts per l’usuari, el preu d’un porc deslletat, l’escandall de preus de l’escorxador, els ingredients disponibles i llurs preus, el pes inicial mitjà, i el coeficient de variació dels nous porcs. Les limitacions en diversos impactes ambientals són també configurables. La aplicació proporciona un informe complet dels resultats esperables.
Finançament
Actuació del Pla Estratègic de la PAC 2023-2027, cofinançada per
Equip
Aureli Alabert (Matemàtiques UAB)
Mercè Farré (Matemàtiques UAB)
Rosa Camps (Matemàtiques UAB)
José Francisco Pérez (Ciència Animal UAB)
David Solà (Ciència Animal UAB)
Marta Fornós (Ciència Animal UAB)
Berta Arbonés (Grup Vall Companys)
Pau Salgado (Grup Vall Companys)
Montserrat Sumoy (Grup Vall Companys)
Entitats participants
