We show here only publications in indexed journals, books and book chapters, since 2010. Group members also publish in the UHE Working Papers series, which can also be found in RePEc and UAB’s Institutional Repository.

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  • Medina-Albaladejo, F.J., Calatayud, S., Nicolau-Nos, R., Pujol-Andreu, J. (2023). Diet and social inequality at the beginning of the nutritional transition in Mediterranean Spain, 1822–1936, in F.J. Medina-Albaladejo, J.M. Martínez-Carrión, S. Calatayud (Eds.), Inequality and Nutritional Transition in Economic History. Spain in the 19th-21st Centuries. London: Routledge.
  • Cussó Segura, X., Gamboa, G., Pujol-Andreu, J. (2023). The nutritional status of the Spanish population, 1860–2020, in F.J. Medina-Albaladejo, J.M. Martínez-Carrión, S. Calatayud (Eds.), Inequality and Nutritional Transition in Economic History. Spain in the 19th-21st Centuries. London: Routledge.
  • Fatjó Gómez, P., Muñoz Pradas, F., Nicolau-Nos, R. (2023). Food and nutrition of the soldiers of the Spanish Armed Forces (1940–1972), in F.J. Medina-Albaladejo, J.M. Martínez-Carrión, S. Calatayud (Eds.), Inequality and Nutritional Transition in Economic History. Spain in the 19th-21st Centuries. London: Routledge.
  • Ramos-Martin, J., Falconi, F. (2023): “Biophysical approaches to food system analysis in Latin America“, in Muradian, R., Villamayor, S. (Eds.): The Barcelona School of Ecological Economics and Political Ecology. A Companion in Honour of Joan Martinez-Alier. SpringerNature, pp. 137-145. ISBN 978-3-031-22565-9. Download pdf of the chapter here. Download pdf of the whole book here.
  • Sarasúa, C. (2023). Rural Manufactures. In C. Macleod, A. Shepard, & M. Ågren (Eds.), The Whole Economy: Work and Gender in Early Modern Europe (pp. 115-135). Cambridge: Cambridge University Press. doi:10.1017/9781009359344.006
  • Cango, P; Ramos Martín, J.; Falconí, F. (2021): Comercio internacional desigual y pérdida de autosuficiencia alimentaria en Sudamérica, en A. Azamar Alonso, J.C. Silva Macher, F. Zuberman (Coords.): Economía Ecológica Latinoamericana, Buenos Aires, Siglo XXI y CLACSO, pp. 254-281. ISBN 978-987-813-025-5. Download chapter here. Download whole book here.
  • Ramos-Martin, J. (2021): “Ikiam: ciencias de la vida y de la tierra en la región amazónica ecuatoriana”, en J.F. Álvarez González (Coord.): Golpe a la educación superior. El abandono de las universidades estratégicas del Ecuador. Buenos Aires: CLACSO. págs. 109-179. ISBN: 978-987-722-808-3. Download book here.
  • Ramos-Martin, J. (2021): “¿Por qué salí de la Universidad Regional Amazónica Ikiam?, en J.F. Álvarez González (Coord.): Golpe a la educación superior. El abandono de las universidades estratégicas del Ecuador. Buenos Aires: CLACSO. Págs. 29-33. ISBN: 978-987-722-808-3. Download book here.
  • Ramos-Martin, J. (2021): “Lecciones aprendidas”, en J.F. Álvarez González (Coord.): Golpe a la educación superior. El abandono de las universidades estratégicas del Ecuador. Buenos Aires: CLACSO. Págs. 287-290. ISBN: 978-987-722-808-3. Download book here.
  • Humphries, J., Sarasúa, C. (2021). The feminization of the labor force and five associated myths, in Berik, G., Kongar, E. (Eds): The Routledge Handbook of Feminist Economics. Routledge: London, 516p. ISBN: 978-042966812-8. Doi: 10.4324/9780429020612
  • Sarasúa, C. (2021). Los salarios de las nodrizas de las inclusas. Ingreso familiar y economía rural, in Sarasúa, C. (Ed.) (2021): Salarios que la ciudad paga al campo. Los salarios de las nodrizas de las inclusas en España, 1700-1900. Publicaciones de la Universidad de Alicante.
  • Sarasúa, C. (2021). Las nodrizas de las inclusas de Madrid y La Mancha (1700-1900), in Sarasúa, C. (Ed.) (2021): Salarios que la ciudad paga al campo. Los salarios de las nodrizas de las inclusas en España, 1700-1900. Publicaciones de la Universidad de Alicante.
  • Llonch, M. (2019). “UNITESA, del tèxtil a la construcció“, in M. Risques (Ed.), Muñoz Ramonet. Retrat d’un home sense imatge, Barcelona: Comanegra, pp 115-150.
  • Sarasúa, C. (2019). Becoming mainstream? Placing Women’s Work in economic History, in Asquer, E. et al. (Eds). Vingt-cinq ans après: les femmes au rendez-vous de l’Histoire, Collection de l’École Française de Rome, nº 561, pp. 371-383. doi: 10.1400/274490
  • Sarasúa, C. (2019). The Economy of Work, in D. Simonton and A. Montenach (Eds.). A Cultural History of Work in the Age of Enlightenment. London: Bloomsbury Academic, pp. 19-37.
  • Llonch Casanovas, M. (2018). La configuración del grupo empresarial UNITESA bajo la sombra de la corrupción (1939-1958), In B. De Riquer, G. Rubí, & J. L. Pérez Francesch (Eds.), La corrupción política en la España contemporánea (1 ed., pp. 629-643).
  • Ramos-Martin, J., Vásquez, J.P. (2018): “¿Pueden ser compatibles y armónicamente relacionales una sustentabilidad social y una sustentabilidad ambiental en sociedades periféricas y bajo el contexto de la búsqueda del desarrollo? Reflexiones y experiencias desde el caso ecuatoriano“, en F. Estenssoro y J.P. Vásquez (Eds.): Perspectivas Latinoamericanas en el debate ambiental mundial, Santiago de Chile: Editorial USACH, pp.: 277-300. ISBN: 978-956-303-364-9.
  • Cango, P., Ramos-Martin, J., Falconí, F. (2017): “The regional political economy of knowledge and environment”, in E.A. Vivares (Ed.): Regionalism, Development and the Post-Commodities Boom in South America. Palgrave Macmillan, Cham. pp: 197-215. ISBN: 978-3-319-62550-8, More info here.
  • Ramos-Martin, J. (2017): Prólogo, en Azamar, A.; Escobar, D.; Peniche, S. (coords.): Perspectivas de la economía ecológica en el nuevo siglo, Universidad de Gadalajara, Zapopan, México, ISBN: 978-84-17075-48-4, pp: 7-9.
  • Aubanell-Jubany, A. M., Gourvish, T. (2016). The Performance of European Transport and Utilities in the Twentieth Century, in Y. Cassis, A. Colli, and H. Schröter (eds), The Performance of European Business in the Twentieth Century , Oxford: Oxford Academic, pp. 226-255, https://doi.org/10.1093/acprof:oso/9780198749776.003.0013
  • Nicolau, R., Pujol-Andreu, J. (2015). Prix et consommation des aliments durant les premières phases de la transition démographique: Espagne 1910-12. In Marty, N., Escudero, A. (Eds.), Consommateurs et consommation. XVIIe-XXIe siècles. Regards franco-espagnols. Alacant: Publicacions Universitat d’Alacant.
  • González, A.C., Sastre, S., Ramos-Martin, J. (2015): “El metabolismo socioeconómico de Cataluña, 1996-2010”, en Carpintero, O. (dir.): El metabolismo económico regional español. Madrid: FUHEM Ecosocial, 2015, 1127p., ISBN: 978-84-606-6564-9.
  • Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martin, J., Bukkens, S.G.F. (2014): “Resource accounting for sustainability assessment”, in Giampietro, M., Aspinall, R.J., RamosMartín, J. and Bukkens, S.G.F. (Eds.) Resource Accounting for Sustainability: The Nexus between Energy, Food, Water and Land Use. London: Routledge, 250 pp. Chapter 15, pages 214-220.
  • Diaz-Maurin, F., Cadillo-Benalcazar, J., Kovacic, Z., Madrid, C., Serrano-Tovar, T., Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martin, J., Bukkens, S.G.F. (2014): “The Republic of South Africa”, in Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martín, J. and Bukkens, S.G.F. (Eds.) Resource Accounting for Sustainability: The Nexus between Energy, Food, Water and Land Use. London: Routledge, 250 pp. Chapter 14, pages 194-213.
  • Madrid-Lopez, C., Cadillo-Benalcazar, J., Diaz-Maurin, F., Kovacic, Z., Serrano-Tovar, T., Gomiero, T., Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martín, J., Bukkens, S.G.F (2014): “Punjab State, India”, in Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martín, J. and Bukkens, S.G.F. (Eds.) Resource Accounting for Sustainability: The Nexus between Energy, Food, Water and Land Use. London: Routledge, 250 pp. Chapter 13, pages 181-193.
  • Serrano-Tovar, T., Cadillo Benalcazar, J., Diaz-Maurin, F., Kovacic, Z., Madrid, C., Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martin, J., Bukkens, S.G.F. (2014): “The Republic of Mauritius”, in Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martín, J. and Bukkens, S.G.F. (Eds.) (2014). Resource Accounting for Sustainability: The Nexus between Energy, Food, Water and Land Use. London: Routledge, 250 pp. Chapter 12, pages 163-180.
  • Giampietro, M., Bukkens, S.G.F., Aspinall, R.J., Ramos-Martin, J. (2014): “The Sudoku effect within MUSIASEM”, in Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martín, J. and Bukkens, S.G.F. (Eds.) Resource Accounting for Sustainability: The Nexus between Energy, Food, Water and Land Use. London: Routledge, 250 pp. Chapter 11, pages 147-160.
  • Kovacic, Z., Ramos-Martin J. (2014): “Accounting for human activity and socio-economic characteristics”, in Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martín, J. and Bukkens, S.G.F. (Eds.) Resource Accounting for Sustainability: The Nexus between Energy, Food, Water and Land Use. London: Routledge, 250 pp. Chapter 6, pages: 61-72.
  • Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martin, J., Bukkens, S.G.F. (2014): “Addressing the complexity of integrated resource assessment”, in Giampietro, M., Aspinall, R.J., Ramos-Martín, J. and Bukkens, S.G.F. (Eds.). Resource Accounting for Sustainability: The Nexus between Energy, Food, Water and Land Use. London: Routledge, 250 pp. Chapter 1, pages 1-8.
  • Giampietro, M., Mayumi, K., Ramos-Martin, J. (2013): “Two conceptual tools for Multi-Scale Integrated Analysis of societal and Ecosystem Metabolism (MuSIASEM): “Multi-purpose grammars” and “Impredicative loop analysis”, in Farrell, K., Luzzati, T., van den Hove, S. (Editors): Beyond Reductionism. A passion for interdisciplinarity. London: Routledge, 352 pp. Click here for more information.
  • Sarasúa, C. (2013). ¿Activos desde cuándo? La edad de acceso al mercado de trabajo en la España del siglo XVIII, in J.M. Borrás Llop (Ed.). El trabajo infantil en España (1700-1950). Barcelona: Icaria, pp. 63-90.
  • Nicolau-Nos, R., Pujol-Andreu, J. (2012). Urbanization and dietary change in mediterranean Europe: Barcelona, 1870–1935. In P. Lummel (Ed.). Food and the City in Europe since 1800 (pp. 39-50). Ashgate Publishing. https://doi.org/10.4324/9781315582610
  • Llonch Casanovas, M. (2011). La competitividad de los distritos catalanes del género de punto, 1961-2004. In J. Catalán i Vidal, J.A. Miranda, R. Ramon-Muñoz (Eds.), Distritos y clusters en la Europa del Sur, Córdoba: Editorial Almuzara, pp. 241-258.
  • Nicolau-Nos, R., Pujol-Andreu, J. (2011). Aspectos políticos y científicos del Modelo de la Transición Nutricional: evaluación crítica y nuevas perspectivas. In Bernabeu-Mestre J., Barona J.Ll. (Eds.), Nutrición, Salud y Sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX (1 ed., pp. 19-57). Valencia: Publicacions de la Universitat de València.
  • Cussó, X., Garrabou, R. (2010). Dieta mediterránea y transición nutricional moderna en España, in Germán Zubero, L. et al. (eds.), Economía alimentaria en España durante el siglo XX, Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
  • Cussó i Segura, X. (2010). Transición nutricional y globalización de la dieta en España en los siglos XIX y XX: Un análisis comparado con el caso francés, en Chastagneret, G.; Daumas, J. C. ; Escudero Gutiérrez, A. (Coords.). Los niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII-XX). Alicante: Universitat d’Alacant, Servicio de Publicaciones : Université de Provence, 2010. ISBN 978-84-9717-126-7.
  • Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X. (2010). Ecological and Socio-economic functioning of the Mediterranean agrarian systems in the middle of the nineteenth century: a Catalan case study (the Vallès county, 1850-70). In: Landsteiner, E., Langthaler, E. (eds.), Agrosystems and labour relations in European rural societies (119-154). Turnhout: Brepols.
  • Garrabou, R., Tello, E., Olarieta, J. R. (2010). La reposición histórica de la fertilidad y el mantenimiento de las capacidades del suelo, un elemento fundamental de las «buenas prácticas» agrícolas y su sostenibilidad. In: Garrabou, R., González de Molina, M. (eds.), La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales (23-38). Barcelona: Icaria.
  • Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X., Olarieta, J. R. (2010). Sobre la sostenibilidad de los sistemas agrarios. Balances de nutrientes y sistemas de fertilización en la agricultura catalana a mediados del siglo XIX. In: Garrabou, R., González de Molina, M. (eds.), La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales (171-215). Barcelona: Icaria.
  • Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X., Olarieta, J. R. (2010). Intensificación del abonado y crecimiento agrario en la agricultura catalana desde finales del siglo XIX hasta la actualidad: el ejemplo de la provincia de Barcelona y la comarca del Vallès. In:  Garrabou, R., González de Molina, M. (eds.), La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales (255-296). Barcelona: Icaria.
  • Garrabou, R., Tello, E. (2010). La interpretación del «atraso» agrario en El valor geográfico de España (1921) de Emili Huguet del Villar. En: Tello, E., Sudrià, C. (eds.), Emili Huguet del Villar. El valor geográfico de España (1921) (35-55). Barcelona: Centre d’Estudis Antoni de Capmany/Publicacions de la Universitat de Barcelona.
  • Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X. (2010).  Ökologische und sozio-ökonomische Funktionsweisen mediterraner Agrarsysteme. Eine katalanische Fallstudie im Landkreis Vallès (1850-1870). En: Garstenauer, R., Landsteiner, E., Langthaler, E. (eds.), Land-Arbeit. Arbeitsverhältnisse in ländlichen Gesellschaften Europas (109-142). Innsbruck: Studienverlag.
  • Deu, E., Llonch, M. (2010). Textile technology entrepreneurs in a non-innovative country: Casablancas and Picañol in twentieth-century, in I. Inkster (Ed.), History of Technology, Vol. 30. London: Bloomsbury Publishing, pp. 121-136.
  • Maluquer de Motes, J. (2010). El coste de la vida en Francia y España en perspectiva comparada (1840-2009), en Chastagneret, G.; Daumas, J. C. ; Escudero Gutiérrez, A. (Coords.). Los niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII-XX). Alicante: Universitat d’Alacant, Servicio de Publicaciones : Université de Provence, 2010. ISBN 978-84-9717-126-7.
  • Nicolau Nos, R. (2010). La mortalidad en España en los siglos XIX-XX: Una comparación con Francia, en Chastagneret, G.; Daumas, J. C. ; Escudero Gutiérrez, A. (Coords.). Los niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII-XX). Alicante: Universitat d’Alacant, Servicio de Publicaciones : Université de Provence, 2010. ISBN 978-84-9717-126-7.
  • Borderías, C., Pérez-Fuentes, P., Sarasúa, C. (2010). Gender Inequalities in Family Consumption: Spain 1850-1930, in T. Addabbo, M.P. Arrizabalaga, A. Owens (Eds.): Gender Inequalities, Households and the Production of Well-Being in Modern Europe, London: Routledge, pp. 179-195. https://doi.org/10.4324/9781315584058