En aquest apartat, podreu trobar projectes, treballs i recerques bé sobre els mercats de pagès, bé sobre l’alimentació, l’ecologisme o la sostenibilitat, per exemple.
TFG.El mercat de pagès de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB): Anàlisi social, econònima i ambiental. De Paulina Llop Borràs
A partir d’entrevistes i enquestes, el treball valora l’impacte que el mercat del pagès genera sobre el benestar social de la comunitat universitària, alhora que identifica els quins són els beneficis per productors i productores.