El passat 30 de juny va tenir lloc una jornada al CircuLab que va reunir l’Oficina de Sostenibilitat de la UAB, el GICOM (Grup d’Investigació en Compostatge), Sostenipra i l’equip dels UAB Open Labs per compartir els primers resultats de la prova pilot de compostatge comunitari desenvolupada durant aquesta primavera al campus.
La trobada va servir per valorar els aprenentatges obtinguts, identificar els reptes detectats durant la fase experimental i començar a definir els propers passos per consolidar un model de compostatge de campus escalable.
La iniciativa s’ha desenvolupat al CircuLab, concebut com un Living Lab on la recerca, la innovació i la participació de la comunitat universitària convergeixen per donar resposta a reptes reals de sostenibilitat. L’objectiu del projecte és transformar la fracció orgànica generada al campus en un recurs útil, tancant el cicle dels nutrients i reduint la dependència de sistemes externs de tractament dels bioresidus.
Durant la prova pilot, la matèria orgànica procedent de la cafeteria de Lletres s’ha recollit diàriament i s’ha transportat fins al CircuLab, on s’ha incorporat a les compostadores juntament amb estructurant procedent de les restes de poda del campus i inòcul de piles actives del GICOM. Al llarg del procés s’han dut a terme les diferents operacions necessàries per a l’elaboració del compost, com la càrrega de la matèria orgànica, el volteig, el reg quan ha estat necessari i la presa periòdica de la temperatura i la humitat. Paral·lelament, el registre de les dades operatives així com el temps invertit en cada una de les tasques, permet conèixer els recursos humans i materials necessaris per implantar un model de compostatge comunitari al campus.
Gràcies als càlculs estadaritzats s’ha pogut saber que han calgut unes 23 hores de treball per omplir aproximadament 1m3 de compostador i s’han gestionat un total de 435 kg de FORM produïts només en 7 dies.
Més enllà del funcionament biològic del compostatge, la prova pilot ha permès analitzar part de la logística necessària perquè aquesta activitat sigui viable dins d’un campus universitari.
Els resultats mostren que la FORM (fracció orgànica municipal) procedent de la cafeteria presenta, en general, una qualitat adequada per al compostatge, tot i que s’han detectat alguns impropis puntuals i un possible excés de residus grassos. Aquestes observacions obren també una oportunitat interessant: utilitzar la caracterització dels bioresidus com una eina per entendre millor els patrons de consum i el malbaratament alimentari dins del campus.
La principal dificultat identificada durant aquesta primera experiència no ha estat el procés de compostatge en si, sinó la logística associada al transport de la matèria orgànica i, especialment, a la gestió del material estructurant (restes de poda). L’equip ha posat de manifest la necessitat de disposar d’eines més adequades, mecanitzar algunes tasques físicament exigents i optimitzar els recorreguts i els espais de treball. Tot i això, també es considera que bona part d’aquests costos operatius es reduirien en un model implementat a una escala més gran i amb processos més consolidats.
Des del punt de vista ambiental, la prova pilot confirma el potencial del compostatge comunitari per reduir els impactes associats al transport i al tractament extern dels bioresidus, alhora que permet retornar els nutrients al mateix campus en forma de compost per a jardins, espais agraris o projectes de recerca.
La jornada també va servir per definir les línies de treball dels propers mesos. Entre les qüestions prioritàries hi ha l’estudi de les condicions òptimes per a la fase de maduració del compost, la planificació del seguiment durant el període d’estiu i la definició d’un model organitzatiu que permeti escalar progressivament l’activitat. També es va debatre com implicar de manera més activa el personal de les cafeteries i la comunitat universitària per millorar la qualitat dels bioresidus i consolidar el compostatge com una activitat transversal dins de la UAB.
Aquest projecte exemplifica el tipus d’iniciatives que impulsa el CircuLab, un dels laboratoris dels UAB Open Labs orientat a l’experimentació de solucions vinculades a l’economia circular i la sostenibilitat. El laboratori ofereix un espai on la recerca, els serveis universitaris i altres agents poden desenvolupar, testar i validar noves pràctiques en un entorn real. Els resultats obtinguts constitueixen el punt de partida per avançar cap a un model de campustatge capaç de convertir els residus orgànics del campus en un recurs de valor per a la mateixa universitat.
