Pedro Martínez Zaragoza nació en Almazora (País Valencià). Actualmente es estudiante de doctorado en Química Física en la Universitat Autònoma de Barcelona, dentro del grupo de investigación MolBioMed. Cursó simultáneamente los grados de Química y Física en esta misma universidad entre los años 2018 y 2023. Durante sus estudios de grado, realizó diversos trabajos de investigación en los ámbitos de la química computacional y la electrónica orgánica.

Posteriormente, cursó el Máster Erasmus Mundus en Química Teórica y Modelización Computacional (2023–2025), donde desarrolló su trabajo de fin de máster titulado Allosteric Regulation of hALOX12 Catalysis of 14S-HpDHA Epoxidation/Oxygenation Competitive Pathways, bajo la supervisión de los profesores Carles Curutchet (UB) y Àngels González-Lafont (UAB).

Actualmente trabaja en su tesis doctoral, centrada en la modelización molecular de sistemas bioquímicos implicados en la inflamación y el cáncer. Su investigación se basa en el estudio computacional de mecanismos de regulación alostérica en enzimas como la hALOX12, relevantes en procesos inflamatorios.