Profesora de la Universidad Nacional de Córdoba en la Escuela de Nutrición (FCM, UNC). Investigadora Adjunta del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Argentina) en el Instituto de Estudios en Comunicación, Expresión y Tecnologías (IECET), CONICET, Facultad de Ciencias de la Comunicación (FCC, UNC).
Licenciada en Nutrición y Docente en Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC). Magister en Formulación y Desarrollo de Estrategias Públicas y Privadas y Doctora en Estudios Sociales de América Latina (Mención Sociología), Centro de Estudios Avanzados, Facultad de Ciencias Sociales (FCS, UNC).
Ha sido becaria Doctoral y Postdoctoral del CONICET.
Desde 2014 dirige y co-dirige proyectos de investigación financiados por organismos de Ciencia y Tecnología de Argentina. Actualmente co-dirige el proyecto de investigación “Niños y niñas de barrios cooperativas y barrios cerrados: experiencias infantiles en el espacio urbano y en el espacio digital”, aprobado y financiado por la Secretaría de Ciencia y Tecnología (SECyT) de la UNC (Consolidar II. Convocatoria 2023). Su área de experticia se vincula a la reproducción alimentaria-nutricional familiar en contextos de pobreza urbana, el trabajo de cuidados y las políticas públicas alimentarias.
Correo electrónico: jhuergo@unc.edu.ar
Orcid: https://orcid.org/0000-0003-2845-3354