[Agenda jueves (descargar PDF)]
9-9:15 h. Desayuno
9:15-11:55 h. 2ª sesión práctica (grupo mañanas)
9:30-11:55 h. Empresas de microbiología · exhibición (grupos Evans y Margulis):
• Revolucione su programa de monitoreo ambiental y sus tests de microorganismos con una sola plataforma digital (Hygiena)
• Revolucionando la seguridad alimentaria con secuenciación de nueva generación (Illumina Productos España)
• Seguridad y protección alimentarias: perspectiva global (Thermo Fisher Scientific)
11:55-12:05 h. Pausa
12:05-13:05 h. Dra. Nathalie Gnanou Besse (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail –ANSES–, Maisons‐Alfort, Francia):
• Impacto de los falsos positivos, las cepas atípicas y las nuevas especies de Listeria en los resultados de los análisis de Listeria monocytogenes
13:15-13:25 h. Foto de grupo, a cargo de Pixelker (y camisetas a cargo de Isona Imatge i Protecció)
13:25-14:25 h. Comida
14:25-17:05 h. 2ª sesión práctica (grupo tardes)
14:40-17:05 h. Empresas de microbiología · exhibición (grupos Pasteur y Yersin):
• Revolucione su programa de monitoreo ambiental y sus tests de microorganismos con una sola plataforma digital (Hygiena)
• Revolucionando la seguridad alimentaria con secuenciación de nueva generación (Illumina Productos España)
• Seguridad y protección alimentarias: perspectiva global (Thermo Fisher Scientific)
17:05-17:15 h. Pausa
17:15-18 h. Dra. Montse Vila Brugalla y Sr. Samuel Portaña Tudela (Agència de Salut Pública de Barcelona –ASPB–, Barcelona):
• Los estudios sobre vida útil segura de alimentos listos para el consumo
18-18:30 h. Mesa redonda sobre instrumentación en microbiología de los alimentos, tendencias del mercado mundial, y otros temas de actualidad del sector. Conclusiones. Participantes:
• Moderador: Dr. José Juan Rodríguez Jerez (Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra –Cerdanyola del Vallès–)
• Sr. David Tomás Fornés
• Sr. Daniel Asensio Adalid (RPD Engineering, Sentmenat)
• Sra. Itzíar Olea García (Thermo Fisher Scientific, Madrid)
• Sr. Rubén Melgarejo Ibáñez (Illumina Productos España, Madrid)
• Sra. Montserrat Enjuto Grijalba (Werfen, L’Hospitalet de Llobregat)
18:30 h. Clausura oficial: celebración