El Dr. Daniel Y. C. Fung fue catedrático emérito de Ciencia de los alimentos y de Industria y Ciencias animales en la Kansas State University (KSU), en Manhattan, Kansas (EUA). Su especialidad fue la microbiología de los alimentos y, dentro de este campo, fue un científico de prestigio internacional en el ámbito de los métodos rápidos y miniaturizados y la automatización. Tiene 1.000 publicaciones aproximadamente, entre artículos en revistas científicas, libros y comunicaciones en congresos. Por su colaboración con nosotros, es nombrado, en 2003, Profesor Altamente Calificado por la International Graduate School of Catalonia (IGSOC; Departament d’Universitats, Recerca i Societat de la Informació –DURSI–), que financiaba las ayudas a la internacionalización de programas de doctorado y másteres de las universidades públicas catalanas (IQUC); y en 2006, Profesor Distinguido de la Facultat de Veterinària de la UAB, en reconocimiento a su contribución a las cinco primeras ediciones del workshop MRAMA. Director del workshop internacional sobre Métodos rápidos y automatización en microbiología, celebrado anualmente durante 30 años en Manhattan, KS (1980-2010). Ganador del Premio Internacional del Institute of Food Technologists (IFT) en 1997, por la organización de esta serie de workshops; el Premio Waksman al Educador Excepcional de la Society for Industrial Microbiology en 2001; el Premio a la Excelencia en la Docencia Universitaria del College of Agriculture de la KSU en 2005; el Premio Carl R. Fellers del IFT en 2006, por su destacada trayectoria en Ciencia y Tecnología de los alimentos; el Premio Inaugural al Educador Excepcional en Seguridad Alimentaria de la revista Food Safety y ConAgra Foods, Inc en 2007, por su carrera docente: más de 20.000 alumnos y director de 121 estudiantes graduados (36 doctorados y 85 másteres); el Premio al Servicio Distinguido de la Chinese American Microbiology Society en 2009, por sus excepcionales funciones como presidente, tesorero y secretario (2000-2009); y el Premio de la Seguridad Alimentaria de la Grocery Manufacturers Association (GMA) en 2012, por la serie única de workshops en la KSU. Fundador y editor del Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology (1992-2009). Miembro de Honor del IFT, la American Society for Microbiology (ASM) y la International Academy of Food Science and Technology (IAFoST), de los EUA, y el Institute of Food Science and Technology (IFST), del Reino Unido; y Promoción Inaugural de Miembros de Honor de la IAFoST (1998). En 1995, es invitado como ponente en el Instituto Pasteur de París (Francia), con motivo de la conmemoración del 100º aniversario de la muerte de Louis Pasteur.

CV resumido y Lista de publicaciones

Microbiólogos colegas del Dr. Daniel Y. C. Fung en los Workshops sobre Métodos Rápidos de la KSU y la UWRF , 1980-2010

Dr. Fung’s Album: 1ª parte / 2ª parte

Celebración de la jubilación del Dr. Daniel Y. C. Fung – 20 de agosto de 2014

The scientific excellence at Universitat Autònoma de Barcelona international workshop on rapid methods and automation in food microbiology (2012)

A shining star has arrived: Xth Spanish workshop on rapid methods and automation in food microbiology, November 2011 (2011)

Spanish rapid methods and automation in food microbiology: a star is born (2006)

Memories of the Kansas State University Rapid methods and automation in microbiology workshop 1980 to 2010: 1ª parte / 2ª parte / 3ª parte

Los trípticos del workshop de la Kansas State University: 20º / 21º / 22º / 23º / 24º / 25º / 26º / 27º / 28º / 29º / 30º

• Organizing successful Rapid methods workshops in Spain (ponencia presentada durante el 25º aniversario del workshop de la Kansas State University, por invitación del Dr. Fung)

K-State researcher says miniaturized likeness of himself is a conversation starter (K-Statement, vol. 32, nº 1, julio 2009)

«Una hamburguesa tiene un millón de bacterias por gramo de carne» (L’Autònoma, nº 188, diciembre 2005)

Chinese cooking without sweat (¡cocina china rápida!), por Daniel Y. C. Fung, Catherine L. Fung y Francis Y. C. Fung

Editor’s corners, por Daniel Y. C. Fung (Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology, 1992-2009):

• Letters from the publisher and the editor of the special issue on Rapid methods and automation in microbiology, in the Journal of Food Safety (1991)

• Historical development of Rapid methods and automation in microbiology (D. Y. C. Fung)

• Editor’s corner #1

• How about stablishing a Society for Rapid methods and automation in microbiology

• Mini-Rapid microbiology workshops – here, there, everywhere!

• The seventh international congress on Rapid methods and automation in microbiology and immunology. September, 12–16, 1993. London

• The 14th international workshop on Rapid methods and automation in microbiology, July 8 to July 15, 1994 at Kansas State University, Manhattan, KS

• Faculty members and assistants in the KSU Rapid methods and automation in microbiology workshop

• The arts and science of attending scientific meetings

• Fellows and distinguished fellows

• Food science graduate seminar – November 15, 1994. How to survive as a Food science professional – a personal experience by Daniel Y. C. Fung. Kansas State University

• Professional awards and recognitions

• Gala 15th celebration

• The Louis Pasteur and Industry in XXIst century workshops/symposium; Marnes-la-Coquette, France; September 25 to 29, 1995

• The arts of writing and publishing research papers

• Oral versus poster presentation

• Recent workshops on four continents

• Greetings from the Fungs (1996)

• Harold Macy Award and IFT International Award

• How to start and maintain the publication of a journal

• Academic tenure

• Dr. Howard Adler and Oxyrase

• Volunteerism in professional societies

• Love, marriage, and professional development

• Book review (Safe eating)

• 20th gala anniversary celebration of the workshop. July 2000

• Thoughts of someone else’s retirement

• Rapid methods in the Far East

• What a celebration!

• MPN and the value of journal publications

• Greetings from the Fungs (2000)

• The joy of being an advisor to graduate students

• Society for Industrial Microbiology 2001 Waksman Outstanding Educator Award winner – Daniel Y. C. Fung

• In times of joy and sorrow

• Greetings from the Fungs (2001)

• Flight of the Concorde

• What a workshop for the 22nd time!

• Happy birthday, Professor

• Dedicated to the memories of the seven astronauts who perished in the NASA Columbia shuttle accident. February 1, 2003

• Dr. Dong-Hyun Kang – new assistant editor

• How do you say “good-bye”

• Safety in food and drinks

• 515 – my favorite number

• Cruising on Queen Elizabeth 2

• A poem lovely as a Tree

• The joy of classroom teaching

• Appreciation for Food Nutrition Press and welcome to Blackwell Publishing

• A farewell to the most dedicated secretary of my career – Barbara Caldwell

• Kansas State University celebrated the silver anniversary workshop on Rapid methods and automation in microbiology, June 2005

• Target: 100 M.S. and Ph.D. graduate degrees

• 1. Cruise ship sanitation.
2. Award winning professor and student at Institute of Food Technologists

• Academic sabbatical leave

• XXVI and XXXX

• Professional presentations and lectures

• Automation and Nanotechnology special issue part I

• Automation and Nanotechnology special issue part II

• Inaugural Outstanding Educator in Food Safety Award

• Welcome and farewell

• To tip or not to tip, that is the question

• Legend of the Spanish workshop

• Teaching and advisement philosophy of Daniel Y. C. Fung

• The Iconic Dr. James Monroe Jay

• Reflections on Kansas State University XXIX international workshop on Rapid methods and automation in microbiology, June 19–26, 2009

• A fond farewell

• Modification of Fung Double Tube and CP AnaSelect Oxyplate methods to improve their performance in enumerating Clostridium perfringens from sewage and environmental waters (K. Vijayavel, D. Y. C. Fung y R. S. Fujioka)