[Agenda viernes (descargar PDF)]
9-11 h. 3ª sesión práctica
11:20-14 h. Talleres:
Calidad y seguridad alimentarias: cómo pasar de un enfoque reactivo a una gestión proactiva del riesgo (bioMérieux Iberia):
• 1er taller: 11:20-12:35 h
• 2º taller: 12:45-14 h
Desviaciones relacionadas con el control microbiológico en la industria alimentaria: gestión, acciones correctivas y medidas preventivas (AENOR):
• 1er taller: 11:20-12:35 h
• 2º taller: 12:45-14 h