[Agenda viernes (descargar PDF)]
9-11 h. 3ª sesión práctica
11:30-14 h. Talleres:
• Seguridad alimentaria: herramientas para un enfoque preventivo (bioMérieux Iberia)
• Zonificación en la industria alimentaria. Clasificación de las zonas de riesgo, flujos y
medidas de control (AENOR)